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かにみそバーニャカウダ
バーニャカウダはイタリア・ピエモンテ地方の家庭料理です。レストランなどでもすっかりお馴染みですね。ここでは、かにみそを加えてちょっぴり日本風にアレンジしました。白ワインがすすみそうですね。
調理時間
Time
使用している保存びん
テリーヌジャー：200cc
保存期間
※冷蔵庫で1か月ほど保存がききますが食べる前は湯煎で温めてください。
そのた
Servings
材料
かにみそ 15g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく（みじん切り） 2カケ
生クリーム 200cc
コーンスターチ 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
材料
1. なべを中火にかけオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないようにいためる。
2. 香りが出たらかにみそを加えて軽く混ぜ合わせる。
3. （1）に生クリームを加え、コーンスターチを同量の水で溶いて加えとろみをつける。塩・こしょう各適量で味を調える。
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