菜の花の昆布じめ

1.菜の花（一束）をよく洗い、茹でる。
2.よく水切りした菜の花と乾燥したままの昆布で挟み、一晩おいたら出来上がり。

塩加減が足りなかったら少しお醤油をたらしても美味しくいただけます。余った昆布は佃煮にするのもオススメです。