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水キムチ
最強の発酵食水キムチをご存知でしょうか。 汁ごと食べられる辛くないキムチのことです。
通常のキムチより乳酸菌が2倍もあり、簡単に作れて万能なことから、女性の健康、美容、ダイエットに大活躍しています。
調理時間
Time
使用している保存びん
ボーカルジャー / テリーヌジャー / ダブルキャップジャー：500cc
保存期間
ー
材料
【漬け汁】
水 300cc
塩 小２
りんご 半分
上新粉 小１
生姜のすりおろし 少々
塩酢 大3
唐辛子 お好みで
【野菜】
大根 1/10個
パプリカ 1/3個
キュウリ 1/2個
白菜 1/10個
材料
1.鍋に水を入れ、塩、上新粉を加えて煮立たせます。
2.火を止めて冷まします。
3.りんご、生姜のすりおろし、お酢を2.の鍋に投入。
4.野菜を食べやすい大きさに切る。
5.ル・パルフェの保存びんに入れる。
6.出来上がった3.の漬け汁もル・パルフェの保存びんに加えて、密封する。
7.冷蔵庫で一晩寝かせて、出来上がり。
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