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ブロッコリーナメロー
房総の風味豊かなブロッコリーナメローを盛り付けました！ツナの風味豊かな旨味と、青ジソ・ネギ・ニンニクの爽やかな風味が絶妙にマッチしています。新なお酒のおつまみです。
調理時間
Time
使用している保存びん
ボーカルジャー：750㏄
保存期間
冷蔵庫で3～4日間保存可能。早めに食べきるのがおすすめです。
※使うときには清潔なスプーンなどで使用する分だけを取り、それ以外はまた密封して冷蔵庫で保管してください。
材料
ブロッコリー １株
ツナ缶 80g
ニンニク 1かけ
パクチー（または青じそ）2株(30g)
長ねぎ 30g
オリーブオイル 大さじ１
みそ 大さじ1/２
白ワイン 大さじ１
材料
1. ブロッコリーをよく洗い、ひと口大に切り茹で、粗熱ととっておく。
2. 粗熱をとったブロッコリーをさらに細く切る。
3. パクチー、長ネギ、ニンニクも細かく切り、ツナとブロッコリーをボールに入れ混ぜます。
4. 味噌、オリーブオイルと白ワインを加えて、もう一度混ぜ、保存瓶に移し、冷蔵庫で保存します。
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