スイカのピクルス

スイカの中皮の白い部分を使ったピクルスのレシピです。お漬物も美味しいですがピクルスにしても新しい美味しさを発見できます。

調理時間

Time

使用している保存びん

ボーカルジャー：750cc

保存期間

※3、4日で食べられます。

スイカの中皮の白い部分　200g
純米酢　300cc
ローリエ　1枚
唐辛子　1本
グローブ　5粒
砂糖　大さじ1

1. スイカの外側の硬い皮をむいて、白い部分だけにし、きれいに洗い水気を取る。
2. 食べやすい大きさに切ってル・パルフェの保存びんに詰める。
3. スイカ以外の材料をさっと沸騰させてから、粗熱を取る。
4. (2)に(3)を注ぎいれ、保存する。