グリーントマトのピクルス

グリーントマトが手に入ったら作って欲しいレシピです！

調理時間

Time

使用している保存びん

ボーカルジャー：750cc

保存期間

1ヶ月位が食べ頃

ミニグリーントマト　300g
りんご酢　300cc
水　20cc
粒胡椒　適量
クローブ　適量
キャラウエイ　適量
ローリエ　2枚
赤唐辛子　2本
砂糖　10g
塩　5ｇ

1. ミニグリーントマトをきれいに洗って、ヘタを取り、水気を拭き取る。
2. マリネ液を作る。トマト以外の材料をすべて鍋に入れ、5分位煮たたせる。
3. 2が完全に冷めたら、1をル・パルフェの保存びんに詰め、2を流し込んで蓋をする。