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キャベツときゅうりの浅漬け
きゅうりの季節になったら、おいしい浅漬けにしませんか？シャキシャキさっぱりしていて食べやすく浅漬けにしたら端を伸ばす手が止まりません。
調理時間
Time
使用している保存びん
ボーカルジャー：750㏄
保存期間
冷蔵庫で2～3日間保存可能。早めに食べきるのがお すすめです。
※使うときには清潔なスプーンなどで使用する分だけを取り、それ以外はまた密封して冷蔵庫で保管してください。
材料
キャベツ 5枚
きゅうり 2本
野菜塩もみ用 ふたつまみ
レモン 1/3個
生姜 ひとかけ
昆布 5センチ
塩 小さじ1
お酢 大さじ1
材料
1. キャベツはざく切り、きゅうりは輪切りにして、塩ひとつまみずつをもみ込んでおきます。
2. 生姜は皮をむき千切りします。昆布はキッチンバサミで細かく切り、レモンは薄くスライスしたら6等分に切ります。
3. キャベツときゅうりから水が出て来たら水気を絞ります。
4. 塩小さじ1、酢大さじ1と、昆布、生姜、レモンを和え、清潔なParfaitの保存瓶に入れ冷蔵庫で数時間寝かせたら完成です。
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