ふきのとうのオイル漬け

冷蔵庫で保管し、必要な時に刻んで入れて、ステーキや魚料理、パスタや炒飯にお使い頂けます♪そのままでお酒のおつまみにも！春の万能食材です

調理時間

Time

使用している保存びん

ダブルキャップジャー：500ml

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保存期間

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ふきのとう　10個
オリーブオイル　200ml
塩　少々

1.　ふきのとうを塩ゆでします。
2.　1.をザルにあげ、冷水に漬けてにがみを取ります。
3.　水気をしっかり絞り、ル・パルフェの保存びんに入れます。
4.　ふきのとうが浸るぐらいオリーブオイルを入れ、塩も少々加えて蓋を閉めます。