ふきのとう&春野菜ガーリック炒め

春の訪れを感じるふきのとうを、人気の春野菜と一緒に味わえるレシピをご紹介します。

調理時間

Time

使用している保存びん

ダブルキャップジャー

保存期間

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ふきのとう　8株
グリーンアスパラガス　3本
カラフルミニラディッシュ　4個
スナップエンドウ　5本
ガーリックオイル　少々
塩コショウ　小さじ2

1. 全ての野菜を軽く2，3分茹でてザルにあげる。（ふきのとうの苦みをさらに和らげたい方は茹でる前に冷水につけておくと良い）
2. フライパンにガーリックオイルをひいて野菜を炒める。
3.塩コショウをふり、焦げないように炒めてできあがり