人参とフロマージュブランのスプレッド

フロマージュブランはフランス語で「白いチーズ」を意味するフレッシュチーズ。クリーミーで爽やかな酸味とコクが人参の甘みととてもよく合うスプレッドになります。バゲットやクラッカーのお供に！

使用している保存びん

ダブルキャップジャー

備考

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人参　80g
人参ジュース　100ml
フロマージュブラン　150g
砂糖　20g
塩　6ｇ
ルッコラ　お好みで

1.人参をスライスし、人参ジュースと一緒に煮ます。
2.1をミキサーに掛け、ピューレ状にします。
3.常温に戻したフロマージュブランと人参ピューレ、砂糖、塩を混ぜ合わせてください。
4.Le Parfaitの保存びんに入れ、お好みでルッコラを飾り付けて完成！