top of page
塩バターキャラメルナッツ
香ばしくローストしたナッツを、バターとキャラメルの甘さで包み込み、ほんのり塩気でアクセントを効かせた絶品おやつ。パリッとした食感と濃厚な風味がやみつきになります！
使用している保存びん
テリーヌジャー
備考
常温保存で2週間はおいしく食べられます。
材料
好みのナッツ 200〜500g（量はざっくりで大丈夫）
砂糖 1/2カップ
水 大さじ2
バター 大さじ1
塩 ひとつまみ
はちみつ 適宜
作り方
1.ナッツをオーブンで空炒りします（なければフライパンで炒ます）。予熱なしで130度にセットし、40分焼き上げます。
2.小鍋に砂糖と水を入れ、煮立てます。さわらないのがポイントです。ぶくぶくしてから、ヘラなどで持ち上げるとゆっくり落ちるくらいまで煮詰まったら、ナッツを入れて炒め続けます。
3.お好みではちみつを入れ、さらに混ぜ続けます。
4.火を止めてバターをまぶします。塩バターならそのまま、無塩バターなら塩をごくごくひとつまみ入れてまぜます。
4.LeParfaitの保存びんに入れたら出来上がり！
bottom of page