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塩レモンを使ったチキンのタジン
LeParfaitの保存びんを使って作られた、鮮やかな香りの塩レモン。鶏のもも肉と合わせて、風味豊かなチキンのタジンを作りましょう。
使用している保存 びん
ボーカルジャー
ダブルキャップジャー
備考
ー
材料
クスクス お好みの量
鶏の骨付きもも肉 2～3本
塩レモン １個
オリーブ油 大さじ3
クミン 小さじ１
塩 お好みの量
胡椒 お好みの量
作り方
1.フライパンなどにオリーブ油を大さじ2だけ入れ、そこに鶏肉を加えます。
2.鶏に残りのオリーブ油大さじ1を回しかけ、水1を加えて蓋をします。
3.水が沸騰したら1時間ほど煮込みます。
4.鶏肉を裏返し、クミンと塩レモンを加えます。さらに10分ほど煮込み、肉が軟らかくなったら出来上がり。蒸したクスクスと一緒にどうぞ。
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