ミントオイル

肉料理や魚料理にひとたらしするとモロッコ風のスパイシーな風味になります。

使用している保存びん

ボーカルジャー：0.75L

備考

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アリッサ　20g
にんにく　25g
トマトピューレ　10g
ペパーミント　15g
スペアミント　15g
グレープシードオイル　300cc

1. 材料をすべてルパルフェの保存びんに入れて蓋を閉める。
2. 小鍋にビンを入れ、ビンの7分目くらいまで水を注ぐ。
3. 沸騰させない程度の弱火（80度）で約2時間加熱する。