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野菜いっぱい バルサミコソース
バルサミコ酢はワインと同じ技法で発酵熟成されているため、ワインとお酢の効能が同時に取れます。
さらにバルサミコ酢を加えたソースは、身体に良いだけでなく味もぐんっと引き立ちます！色々な野菜を入れて是非オリジナルバルサミコソースをお試しあれ。
使用している保存びん
テリーヌジャー：350ml
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備考
バルサミコ酢には血行促進、免疫力向上、殺菌作用、疲労回復、アルコール吸収作用などさまざまなうれしい効能があります。
パンの上の具として、サラダのソースとして、お魚や、お肉料理に添えるにも最適万能ソースです。バジルの香りがとっても効いています。
材料
プチトマト 10個
玉ねぎ 1/2個
バジル お好みで
バルサミコ酢 大さじ2
レモン 1/4個
醤油 大さじ1/2
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ2
作り方
1. プチトマト、玉ねぎ、バジルは形が残る程度に細かく切る
2. 1.をボウルに入れて軽く和える
3. 別のボウルにバルサミコ酢、塩コショウ、醤油、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
4. 3. を 2. に流し込み一緒に混ぜる
5. 出来上がり。
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