フェタチーズオイル漬け

強い塩気のあるフェタチーズを、オイルやハーブと漬け込んだ、おつまみとしても人気のある保存食です。

使用している保存びん

ダブルキャップジャー

備考

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フェタチーズ　 180ｇ
オリーブオイル　500ml
潰したにんにく　 2片
タイム　　 10本
お好みのスパイス　適量

1．フェタチーズの水気を切り、2cm角にカットする。
2．鍋にオリーブオイル500ml、潰したにんにく2片、タイム10本を入れ、極弱火にかけて約1時間加熱したあと、火から外し粗熱を取る→A
3．Aとフェタチーズをルパルフェの保存びんに入れ、蓋をした後氷水に入れて冷やす。