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チキンスープ
さまざまな場面で活躍するスープストック。お時間のある時に作って、Le Parfaitの保存びんに入れておけば、時間がないときでも本格的な料理に挑戦できます！
調理時間
Time
使用している保存びん
ボーカルジャー：0.75L用 3個分
保存期間
ー
そのた
Servings
材料
手羽先 300g
トリガラ 200ｇ
長ネギ 2本
しょうが 1片
水 1.5L
材料
1.長ネギは10㎝の長さに、しょうがはスライスする。
2. 鍋に材料を全て入れ火にかけ、アクをまめにすくいながら、20分程加熱する。
3. 2のスープを漉し器やざるで漉し、粗熱が取れたらビンに入れて保存する。
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