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リンゴのスープ
心も体も温まるひと皿 。甘酸っぱいリンゴの風味にほのかなスパイスを効かせたこのスープは、クリスマスの温かな食卓にぴったりでした
Le Parfaitの瓶を使えば、リンゴのペーストやスパイスを長く楽しむことができて、特別な日の準備も楽々！
使用している保存びん
Servings
備考
【保存】
冷蔵庫で1～2日間保存可能。早めに食べきるのがおすすめです。
※使うときには清潔なスプーンなどで使用する分だけを取り、それ以外はまた密封して冷蔵庫で保管してください。
材料
りんご １個
玉ねぎ １個
バター 10ｇ
塩 ひとつまみ
水 400cc
ローリエの葉 １枚
コンソメ顆粒 小さじ2
牛乳 150cc
生クリーム 50cc
パセリ(飾り用) 適量
ピンクペッパー 適量
作り方
1. りんごは皮をむきスライスし、玉ねぎもスライスしておきます。鍋にバターを入れて工程1を入れ塩をひとつまみ入れて中火で炒めます。
2. 充分炒めてしんなりしてきたら水・コンソメ・ローリエを入れて弱めの中火で煮り、２０分ほどして水分が半分になったら火を止めます。
3. 牛乳・生クリームを入れ、粗熱がとれたらブレンダーで滑らかになるまで拡販します。
4. パセリとピンクペッパーで飾ってクリスマスカラーに、ピンクペッパーは味のアクセントにもなって美味しい♪
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