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りんごとレモンのコンポート(チェリーシロップ漬け)
ワインを使わずシロップを煮たてて作ったコンポートです。ル・パルフェの保存びんに入れて一日漬けておくと、酸味の聞いた甘さ控えめの大人コンポ―トの出来上がり♪

使用している保存びん
Servings
備考
ー
材料
りんご 1個
レモン 1個
シナモン お好みで
チェリーシロップ 大さじ5
水 適量
作り方
1. りんごは皮を剥かずに8等分に切る。レモンは輪切りにする。
2. 鍋に水を入れ沸騰させる。
3. 沸騰したら、チェリーシロップを回しかけ、りんご、レモン、シナモンを投入。
4. レモンを入れると酸味が強くなりすぎることがあるので、シロップの量は味見しながら調節する。
5. ある程度煮立ったら、火を止めて、冷ます。
6. ル・パルフェの保存びんに入れて、冷蔵庫で一晩おいたら出来上がり!
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