桃のシロップ煮

冬桃（岡山産）や、クリスマスピーチ（山梨産）など、最近日本でも冬に桃が食べられます！そのまま食べても美味しいですが、コンポートにして密封すれば保存も効き、甘みがさらに増します。

使用している保存びん

Servings

備考

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桃　2個分
グラニュー糖　120g
レモン汁　10cc
水　360cc

1. 熱湯に桃を入れて冷水にとって皮をむく。
2. 鍋にグラニュー糖、レモン汁、水を入れて煮立て、1を加えて約15分煮る。
3. 桃を二つに割って、種を取りLe Parfaitの保存びんで保存する。