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酒柏アイスクリーム
日本酒好きな方に、またそうでない方にもたまらない発酵スイーツ！身体にやさしく、満足感も抜群です。
酒柏を多く買ってLeParfaitの瓶に長期保存しておくといつでもこのアイスクリームが食べれます。
調理時間
Time
使用している保存びん
テリーヌジャー：0.35L
保存期間
Coming soon
そのた
Servings
材料
（2〜3人分）
バニラアイス 200g（市販のものでOK、ちょっと溶かして使う）
酒粕 30〜40g（柔らかい練り粕タイプがおすすめ）
レーズン 大さじ2〜3
日本酒 or お湯 大さじ1〜2（酒粕を柔らかくする用）
作り方
【酒粕を柔らかくする方法】
酒粕に日本酒 or お湯を加えて、スプーンで練るように混ぜます。柔らかく滑らかなペースト状してください。
【酒柏アイスクリーム】
1. レーズンを準備します。※
2. 少し柔らかくなったバニラアイスに、練った酒粕とレーズンを加えてよく混ぜます。
3.混ぜたら再度冷凍庫へ入れて、30分〜1時間ほど冷やして固め直します。（ しっかり冷やせば、よりアイス感アップします）
※レーズンの準備方法：ちょっと風味を足したい人は、レーズンをラム酒や日本酒に10分ほど漬けてください。大人の味になります！
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