top of page
自家製ヨーグルト
自宅で手軽にヨーグルトを作ってみませんか？毎朝、グラノーラと一緒に頂いたら最高ですね！
調理時間
Time
使用している保存びん
保存期間
※牛乳は必ず35～40℃まで温度を下げてからプレーンヨーグルトと混ぜて ください。
乳酸菌は50℃以上で殺菌されてしまいます。
※オレンジの膜が上にはったり、異臭がしたり、作ったばかりなのに不自然に分離していたら、迷わずに処分してくださいね。
そのた
Servings
材料
プレーンヨーグルト（無糖） 50cc
牛乳 1L
作り方
1. 鍋に牛乳を入れて弱火で熱する
2. 沸騰直前に火を止めて、40度になるまで冷ます
3. ルパルフェの保存びんを用意し、プレーンヨーグルトを入れる
4. 混ぜ合わせながら、少しずつ牛乳を加える
5. 蓋を閉めて、タオルで瓶を包み、温度が保てるようにさらに袋などに入れる
6. 常温で半日置き、固まったら冷蔵庫にいれて保存する
bottom of page