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自家製の乾燥パセリ
様々な料理にアクセントを加えるパセリは、乾燥保存がおすすめです。料理の風味や彩りを豊かにし、冷蔵庫で保存すれば、3か月以上もちます。色も変わりません！自家製の乾燥パセリは風味豊かで経済的です。ぜひ作ってみてください！
使用している保存びん
ダブルキャップジャー
備考
冷蔵庫で保存すれば、3か月以上
※ 茎の部分は、鶏肉やエビを茹でるときの臭み取りに最適ですので、冷凍しておきましょう。
材料
生パセリ：1束
作り方
1. よく洗ったパセリを茎と葉に分けます。
2. 葉の部分はキッチンペーパーで水気を拭き取り、そのままラップをせずに電子レンジ600Wで5分加熱します。
3. 一度レンジから取り出してひっくり返し、再度600Wで4分加熱します。
4. パリパリになったら粉々にして、硬い茎を取り除き、LeParfaitの保存びんに入れましょう。
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