ル・パルフェ スペシャルレシピ

金柑甘煮

【材料】 ボーカルジャー 2L用

-金柑…990g
-氷砂糖…450g
-水…金柑と同量

【手順】

1.金柑をキレイに洗い、ひとつひとつに竹串で穴をあける。

2.たっぷりのお湯で5分程加煮た後、金柑のみを取り出し一度水にさらす。

3.煮汁に氷砂糖を加え、金柑を戻し、水が半分位になるまで煮つめる。

4.金柑と煮汁が熱いうちにビンにつめる。

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