【手順】

1. 熱湯に桃を入れて冷水にとって皮をむく。

2. 鍋にグラニュー糖、レモン汁、水を入れて煮立て、1を加えて約15分煮る。

3. 桃を二つに割って、種を取り密封ビンで保存する。