赤紫蘇酒

【材料】　ボーカルジャー　1L用

- 赤紫蘇…10枚
- 焼酎…900ｃｃ
- 氷砂糖…100g
- レモン…お好みで

【手順】

1. 赤紫蘇は洗って水気を切っておく。
2. ビンに氷砂糖、焼酎、赤紫蘇を入れ蓋をして冷暗所で保存する。

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焼酎を加える際レモンを少々入れると赤く変化します。1ヶ月程度で飲み頃です。