ル・パルフェ スペシャルレシピ

きのこの水煮

【材料】 ボーカルジャー 0.5L用

- しめじ… 1パック
- えのき… 1パック
- エリンギ…1パック

【手順】

1. キノコの土などキレイに落として沸騰したお湯でキノコをさっと茹で水切りする。

2. その汁は残しておいて漉す。

3. 瓶にキノコを詰めて2の汁を入れ脱気する。

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