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【材料】 ボーカルジャー 0.75L用 - エシャレット…42本 - 黒酢…500cc - 砂糖…大2 - 酢…大2
【手順】
1. エシャレットは葉の部分を切ってきれいに洗い、水気を切る。
2. 黒酢、砂糖を入れて2,3日保存する。
島らっきょうでも美味しく出来ます。