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【材料】 ボーカルジャー 0.75L用 - カリフラワー …大1 - 黒酢… 100cc - 砂糖…大1 - 塩…大1 - ローリエ…1枚
【手順】
1. カリフラワーは小房に分けて、塩ゆでし水気を切る。
2. 瓶にカリフラワーを入れて、砂糖、黒酢を注ぎローリエを入れ保存する。1週間位で食べ頃。