ル・パルフェ　スペシャルレシピ

ミントチャツネ

カレーの隠し味に魚やお肉のソースに

【材料】

- ミントの葉：40g
- 青唐辛子：１本
- にんにく：2片
- しょうが：10g
- 紫たまねぎ：1個
- レモン汁：1個
- 水：45cc
- 塩：　適量　
- ざくろの種：適量　（無くても可）

【手順】

1.ミントの葉はきれいに洗い、水気を切り、にんにく、しょうが、玉ねぎは皮をむいておく

2.すべての材料をミキサーかフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせる