【手順】

1.    青梅を良く洗い、つまようじでヘタを取る。
2.    1.が乾いたら、ル・パルフェに移し、ホワイトリカーを投入。
3.    1883ラムシロップを回し入れて少し混ぜる。
4.    半年漬けて出来上がり。