ル・パルフェ スペシャルレシピ

フェタチーズオイル漬け

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【材料】 ダブルキャップジャー

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フェタチーズ      180g 
- オリーブオイル     500ml
- 潰したにんにく       2片
- タイム          10本
- お好みのスパイス  適量

【手順】

1.フェタチーズの水気を切り、2cm角にカットする。
2.鍋にオリーブオイル500ml、潰したにんにく2片、タイム10本を入れ、極弱火にかけて約1時間加熱したあと、火から外し粗熱を取る→A
3.AとフェタチーズをLe Parfaitに入れ、蓋をした後氷水に入れて冷やす。