【手順】

1．フェタチーズの水気を切り、2cm角にカットする。
2．鍋にオリーブオイル500ml、潰したにんにく2片、タイム10本を入れ、極弱火にかけて約1時間加熱したあと、火から外し粗熱を取る→A
3．AとフェタチーズをLe Parfaitに入れ、蓋をした後氷水に入れて冷やす。