にんにく醤油

【材料】　ボーカルジャー　0.5L用

- にんにく…1個
- 昆布…1枚 (1cm角)
- 唐辛子…1本
- 醤油…180cc
- 酒…大1

【手順】

1. にんにくは1房ごと皮をむいておく。
2. 残りの材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。
3. 1と2をビンに入れ保存する。冷暗所で保管して約2週間で出来上がり。