top of page
ル・パルフェ スペシャルレシピ
ミントオイル

【材料】 ボーカルジャー 0.75L用
- アリッサ…20g
- にんにく…25g
- トマトピューレ…10g
- ペパーミント…15g
- スペアミント…15g
- グレープシードオイル…300cc
【手順】
1. 材料をすべてビンに入れて蓋を閉める。
2. 小鍋にビンを入れ、ビンの7分目くらいまで水を注ぐ。
3. 沸騰させない程度の弱火(80度)で約2時間加熱する。
※肉料理や魚料理にひとたらしするとモロッコ風のスパイシーな風味になります。
bottom of page