ル・パルフェ スペシャルレシピ

レモングラスオイル

【材料】 ボーカルジャー 0.5L用

- にんにく…10g
- レモングラス(乾燥)…15g
- ターメリック…5g
- ピーナッツオイル…100cc
- オリーブオイル…150cc

【手順】

1. 材料をすべてビンに入れて蓋を閉める。

2. 小鍋にビンを入れ、ビンの7分目くらいまで水を注ぐ。

3. 沸騰させない程度の弱火(80度)で約3時間加熱する。
※シンプルなスープのアクセントに。鶏肉にもよく合います。

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