ル・パルフェ スペシャルレシピ

ハーブバター

【材料】 テリーヌジャー 200cc用

- バター…200g
- セージ…5枚
- イタリアンパセリ…4枝
- ローズマリー…4枝
- タイム…1枝

【手順】

1. バターを室温で柔らかくしておく。
2. ハーブ類はきれいに洗い水気を切る。
3. 枝から葉だけはずして、みじん切りにする。
4. バターとハーブ類をよく練り合わせて、ビンに詰める。
5. 冷蔵庫で保存する。

※ハーブはお好みのものでアレンジできます。お肉や魚のソテー等に使用してみてください。

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