スッキリした甘さ！　黄桃ジャム

白桃より酸味の効いた黄桃。お好みで白ワインを少し加えることでさらに大人な味わいになります。

【材料】ボーカルジャー５００ｃｃ用

- 黄桃：２個
- 砂糖：８０ｇ
- レモン汁：小１個分

【手順】

1. 黄桃は皮を剥き、種を取り除き、小さめに切る。

2. 鍋に1.、砂糖、レモン汁を入れ、弱火で焦げないようにかき混ぜながら煮詰める。

3. 火を止め、2.を熱いうちに瓶につめて出来上がり。