【手順】

1. りんごは洗って水気を拭き、芯をそのままに皮ごと8等分する。

2. ビンに黒砂糖、りんごを入れホワイトリカーを注ぐ。

3. 冷暗所に置き3ヶ月後にりんごを取り、更に1ヶ月寝かせる。