プラム酒（ソルダム）

【材料】　ボーカルジャー　2L用

- プラム… 5個（800g）
- 氷砂糖… 200g
- ホワイトリカー …1L

【手順】

1. プラムはよく水洗いし、一粒ずつ水気を取る。

2. 1ヵ月で飲めるようになるが、熟成には3ヵ月が必要。実は1年後にとり出す。