ル・パルフェ スペシャルレシピ

プラム酒(ソルダム)

【材料】 ボーカルジャー 2L用

- プラム… 5個(800g)
- 氷砂糖… 200g
- ホワイトリカー …1L

【手順】

1. プラムはよく水洗いし、一粒ずつ水気を取る。

2. 1ヵ月で飲めるようになるが、熟成には3ヵ月が必要。実は1年後にとり出す。

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