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【材料】 ボーカルジャー 2L用 - プラム… 5個(800g) - 氷砂糖… 200g - ホワイトリカー …1L
【手順】
1. プラムはよく水洗いし、一粒ずつ水気を取る。
2. 1ヵ月で飲めるようになるが、熟成には3ヵ月が必要。実は1年後にとり出す。