ル・パルフェ スペシャルレシピ

いちご酒

【材料】 ボーカルジャー 2L用

- いちご…500g
- レモン…2個
- 氷砂糖…100g
- ホワイトリカー…1200cc

【手順】

1. いちごは痛んでいるものを取り除き、余分な水分が入らないようにヘタをつけたまま痛めないよう丁寧に洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭く。

2.いちごのヘタを取り、レモンは皮をむき輪切りにして種を取る。

3.いちご、レモン、氷砂糖を交互にビンに入れ、最後にホワイトリカーを注ぐ。

4.冷暗所で保存し、2ヶ月後にいちごとレモンを取り出す。2ヶ月後から飲み頃。

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