【手順】

1. ヤマボウシの実のをきれいに洗い、水気をふいて茎を取りのぞく。

2. レモンもきれいに洗い水気をふいて、半分に切り約5mmほどの半輪切りにする。

3. 清潔にしたビンに氷砂糖、1と2をいれてホワイトリカーを注ぎ入れる。

4. 実とレモンは2ヶ月で取り出す。約3ヶ月で飲み頃。

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白いきれいな花を咲かせるヤマボウシ。秋になるとさくらんぼのような赤いかわいい実をつけます。皮をむいて食べると。キウイやライチに似たさわやかな味がします。