【手順】

1. いちごはヘタをつけたまま、やさしく洗い水気を切る。

2. いちごのヘタを取り、ブルーベリー、ラズベリーを軽く洗い水気を切る。

3. きれいに洗ったビンにフルーツを入れ、ブランデーを静かに注ぎいれる。

4. 冷暗所で保存し、2～3日程度で飲み頃に。

※ブランデーの甘みがあるので氷砂糖は不使用。香りが高く、フランスでは食後酒や製菓用にも使われます。