ル・パルフェ スペシャルレシピ

甘夏×ブランデー

【材料】 ボーカルジャー 0.75L用

- 紅甘夏(田ノ浦産)…1個
- ブランデー(サントリーV.O使用)…400cc
- シナモンスティック…1本

【手順】

1. 甘夏を洗い水気を切る。

2. 1~2㎝の輪切りにし、種を取り除き4等分してビンに入れる。

3. きれいに洗って乾燥させたビンにブランデーを注ぎ、シナモンスティックを入れる。

4. 2日後甘夏を取り出す。3日で飲み頃に


※甘夏は夏みかんより酸味が弱く甘みもあります。甘夏を取りだす時果汁を絞ると香りと爽やかさが増します。

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