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ル・パルフェ スペシャルレシピ
ふきのとうのオイル漬け
冷蔵庫で保管し、必要な時に刻んで入れて、ステーキや魚料理、パスタや炒飯にお使い頂けます♪
そのままでお酒のおつまみにも。
春の万能食材です。
【材料】
ル・パルフェ ダブルキャップジャー 500ml用
- ふきのとう…10個
- オリーブオイル…200ml
- 塩…少々
【手順】
1. ふきのとうを塩ゆでします。
2. 1.をザルにあげ、冷水に漬けてにがみを取ります。
3. 水気をしっかり絞り、ル・パルフェに入れます。
4. ふきのとうが浸るぐらいオリーブオイルを入れ、塩も少々加えて蓋を閉めます。
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