【手順】

1. ゴーヤをよく洗い表面の水気を切り、縦半分にして種を取り1㎝幅にスライスする。
2. すべての材料をビンにいれて、冷暗所で寝かせる。

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1ヶ月後くらいからお楽しみいただけます。ソーダなどで割って飲むのがお薦め。
ゴーヤの苦味がきいてすっきりとした味わいです。