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ル・パルフェ スペシャルレシピ
やまぼうし×ブランデー
やまぼうしの果肉は濃い黄色でマンゴーのような甘味があります
ジャムを作ってもとても美味しいです
【材料】 ボーカルジャー１L使用
- ヤマボウシ：200g
- ブランデー：700ml
【手順】
1. やまぼうしを水洗いしヘタを取る
2. 1.をキッチンペーパーなどでよく水気を取りルパルフェの中へ
3. ブランデーを加えて、漬け込み完了
※2～3ヶ月ほど経ったらやまぼうしを取り出して、さらに1ヶ月漬けてできあがり
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