top of page
2019leparfait.jpg

ル・パルフェ　スペシャルレシピ

やまぼうし×ブランデー

やまぼうしの果肉は濃い黄色でマンゴーのような甘味があります
ジャムを作ってもとても美味しいです

fruit50.jpg

【材料】　ボーカルジャー１L使用

- ヤマボウシ：200g
- ブランデー：700ml

【手順】

1. やまぼうしを水洗いしヘタを取る
2. 1.をキッチンペーパーなどでよく水気を取りルパルフェの中へ
3. ブランデーを加えて、漬け込み完了


※2～3ヶ月ほど経ったらやまぼうしを取り出して、さらに1ヶ月漬けてできあがり

bottom of page