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【材料】 ボーカルジャー1L使用 - ヤマボウシ:200g - ブランデー:700ml
【手順】
1. やまぼうしを水洗いしヘタを取る 2. 1.をキッチンペーパーなどでよく水気を取りルパルフェの中へ 3. ブランデーを加えて、漬け込み完了
※2~3ヶ月ほど経ったらやまぼうしを取り出して、さらに1ヶ月漬けてできあがり