ル・パルフェ スペシャルレシピ

やまぼうし×ブランデー

やまぼうしの果肉は濃い黄色でマンゴーのような甘味があります
ジャムを作ってもとても美味しいです

【材料】 ボーカルジャー1L使用

- ヤマボウシ:200g
- ブランデー:700ml

【手順】

1. やまぼうしを水洗いしヘタを取る
2. 1.をキッチンペーパーなどでよく水気を取りルパルフェの中へ
3. ブランデーを加えて、漬け込み完了


※2~3ヶ月ほど経ったらやまぼうしを取り出して、さらに1ヶ月漬けてできあがり

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