top of page
ル・パルフェ スペシャルレシピ
やまぼうし×ブランデー
やまぼうしの果肉は濃い黄色でマンゴーのような甘味があります
ジャムを作ってもとても美味しいです

【材料】 ボーカルジャー1L使用
- ヤマボウシ:200g
- ブランデー:700ml
【手順】
1. やまぼうしを水洗いしヘタを取る
2. 1.をキッチンペーパーなどでよく水気を取りルパルフェの中へ
3. ブランデーを加えて、漬け込み完了
※2~3ヶ月ほど経ったらやまぼうしを取り出して、さらに1ヶ月漬けてできあがり
bottom of page