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かぼちゃスープ
ハロウィーンパーティーのメインディッシュとしても、お子さまとのおうち時間を楽しむのにもぴったりの一品です。今年のハロウィーンは、ぜひこの特別なかぼちゃスープを作ってみてくださいね！
調理時間
Time
使用している保存びん
ボーカ ルジャー：500㏄
保存期間
冷蔵庫で1～2日間保存可能。早めに食べきるのがおすすめです。
※使うときには清潔なスプーンなどで使用する分だけを取り、それ以外はまた密封して冷蔵庫で保管してください。
材料
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 半分
牛乳 お好みで調節
コンソメキューブ 1個
プレーンヨーグルト 大さじ1程度
材料
1. 鍋に2cmほど水を入れ沸騰させ、かぼちゃを一口大くらいに切って入れて、柔らかくなるまで蒸しながら煮ります。玉ねぎをスライスして少量の水と一緒にラップをふんわりかけレンジで700wで4分。かぼちゃは皮を除いてミキサーに入れます。ミキサーがまわりやすくなる程度の量の牛乳も入れ、なめらかになるまで。
2. かぼちゃを鍋に移したら、ミキサーに玉ねぎを入れてなめらかになるまで。玉ねぎも鍋に入れます。ここで鍋を混ぜて、牛乳を追加するかどうか見ます。もったりがお好みなら追加なしでもOk。さらっとしたのがお好みなら追加します。
※追加する場合はミキサーに牛乳を入れてまわしてから鍋に入れる。玉ねぎかぼちゃの残りも綺麗になり洗い物楽チン♪
3. 弱火で煮ます。沸騰する直前くらいで火を止め、コンソメキューブを溶かす。味見して足りなければ塩で調節します。先をちょっとだけ切ったポリ袋にプレーンヨーグルトを入れ渦巻きを書いたらつまようじで中から外へ模様をつけて完成！
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