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鶏むね肉で作る塩そぼろ
鶏むね肉を使ってヘルシー＆やみつき感のある味付けを目指しました！ Le Parfaitの保存容器に詰めることで、塩そぼろの風味をしっかりと保ち、いつでも手軽に楽しめます。シンプルながらも満足感のある一品です。
塩そぼろ丼にして、塩そぼろの旨味と卵のまろやかさがご飯と絶妙に絡み合い、一口ごとに幸せな気分になります。
調理時間
Time
使用している保存びん
Coming soon
保存期間
Coming soon
そのた
Servings
材料
鶏むね肉（ひき肉） … 100ｇ
白いりごま … 小さじ1/2
おろし生姜 … チューブで1㎝ほど
おろしにんにく … チューブで0.5㎝ほど
練り辛子 … 小さじ1/5ほど（※）
A
砂糖 … 小さじ1と1/2
塩 … 小さじ1/2
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
ごま油 … 小さじ1/2
こしょう … 少々
材料
1. .鶏むね肉ははじめからフライパンに入れ、おろし生姜とにんにく、練り辛子を加え、さらにAを加えます。まんべんなく混ざれば、火にかけます。
２. 鶏むね肉の色が変わって火が通り、そぼろ状になった後に鶏肉から少し水分が出てきます。火加減やフライパンの大きさによって水分が飛ぶ時間も変わりますが、そのまま軽く混ぜながら1～2分炒めて水分を飛ばしてください。
3. 水分がなくなれば、ごまを散らします。鶏むね肉の塩そぼろの完成です。フライパンを火から外し、粗熱が取れたらLeParfaitに詰めます。
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